Het concept: kip in alle variaties
Zowel vroeger als vandaag vormt krokante, malse kip in alle variaties de basis van het KFC businessconcept. Achter de unieke smaakbelevenis van de kipspecialiteiten zit een goed bewaard geheim: het door Colonel Sanders persoonlijk ontwikkelde ‘Original Recipe’. De uitgekiende receptuur bevat een mengsel van elf verschillende kruiden en specerijen waarmee elk kipstuk liefdevol handmatig in het restaurant gepaneerd wordt. Net zo speciaal als het recept is de bereiding. De kippen worden onder druk gefrituurd. Zo blijft het vlees binnenin bijzonder zacht en wordt het aan de buitenkant hartig en knapperig.
Real Food Fast: alleen maar marktverse ingrediënten
Niet “Real Fast Food” maar “Real Food Fast” is daarbij het devies van Kentucky Fried Chicken. Iedereen weet het: wanneer de ingrediënten van een maaltijd’s morgens vers op de markt gekocht worden en nog dezelfde dag klaargemaakt, dan smaakt dat twee keer zo goed. KFC legt ook veel nadruk op de versheid van de ingrediënten. Alles, van kip tot salade, wordt regelmatig vers geleverd en pas in het restaurant bereid. Bovendien bevat het menu bij KFC steeds weer verrassingen en innovaties. Zo was KFC de eerste fastfoodketen die de Bucket introduceerde die gevuld is met kipspecialiteiten voor een etentje met familie en vrienden. Op het menu staan ook specialiteiten als maïskolven en koolsalade, die nergens anders te vinden zijn in de fastfoodgastronomie.
Service: uitstekende gastvrijheid
Fastfood betekent voor Kentucky Fried Chicken niet afzien van gastvrijheid en service. In tegendeel. Sfeer waarin u zich goed voelt, snelle professionele service, uitgebreide extra diensten en behulpzaam personeel zijn vaste bestanddelen van het businessconcept.
